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          金蛋廠家講述制作原料消泡劑選擇(一)

          點擊次數:  更新時間:17/10/16 09:55:10 來源:www.hotelhapag54nord.com關閉
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            金蛋生產廠家所生產的金蛋大多是以石膏為主要原料,不過,為了保證石膏蛋的質量,會添加一些添加劑進行輔助。而消泡劑的使用就是其中比較重要的一種,但是,在選擇這種消泡劑時一定要注意以下幾點:
           (1)揮發性小,作用時間長:要確定需要使用消泡劑的體系,是水性體系或油性體系。如發酵行業,就要使用油性的消泡劑,如聚醚改性硅或聚醚類的。
           (2)在起泡液中不溶或難溶:為破滅泡沫,消泡劑應該在泡膜上濃縮、集中。對破泡劑的情況,應在瞬間濃縮、集中,對于抑泡的情況應經常保持在這種狀態。所以消泡劑在起泡液中是過飽和狀態,只有不溶或難溶才易于達到過飽和狀態。
           (3)與起泡液不發生化學反應:消泡劑與起泡液發生反應,一方面消泡劑會喪失作用,另一方面可能產生有害物質,影響微生物的生長。

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